奶香花朵餅乾

這款奶香花朵餅乾的黃油含量少、口感稍有點硬脆、不太甜，也很適合當作小寶寶的磨牙零食。
加了紫薯粉，做成美美的花朵，營養又美味。

用料  

奶香花朵餅乾的做法  

1. 黃油取出，切成小塊（這裏用的是樂荷有機黃油，據説是中國第一有機黃油，買來試試果然奶香濃郁、口感醇正）。

2. 黃油隔熱水融化。

3. 黃油加入雞蛋液。

4. 再加入牛奶。

5. 用手抽攪拌均勻。

6. 放入奶粉、糖粉攪勻。

7. 篩入低粉、紫薯粉。

8. 用手揉成光滑麪糰

9. 擀成0.3釐米的面片。

10. 用模具按壓出花朵。

11. 花朵排在烤盤上（烤箱180度預熱10分鐘）。

12. 烘烤：180度 上下火15分鐘（烤5分鐘後蓋錫紙）

小貼士

1、根據麪粉的吸水性，增加或減少麪粉用量，麪糰能成團不沾手即可；
2、烘烤的時間和温度僅作參考，根據自家烤箱調節；
3、烤盤用不粘的，烤5分鐘後蓋錫紙（防止上色過重）。