花朵油炸餅

家裏的模具日漸增多，但它們只能用來做餅乾嗎？oh！NO！今天我就用它來做炸油餅！

這個油餅非常適合作早餐哦！晚上和了麪糰，第二天早上不用半小時就吃上熱騰騰的油餅啦！

用料  

花朵油炸餅的做法  

1. 把所有原料混合，和成麪糰，麪糰別和的太軟，否則壓花紋時不好操作，放温暖處發酵至2倍大。（此圖是發酵好的組織）

2. 發酵後排氣，如果太粘手可以撒點乾麪粉揉一下，擀成0.5釐米厚的片，用模具壓出花胚。
   
   下面撒點乾麪粉防止粘連，移動時用刮刀，以免變形。
   
   覆蓋保鮮膜靜置二次發酵，至1.5-2倍大。

3. 入油鍋小火慢慢炸，一面上色後翻另一面，炸至2面金黃色撈出！