抹茶花朵餅乾

抹茶粉剛到就立馬實驗了一番，單一的綠色當然無法滿足我作為烘焙菜鳥的動手快感！用草莓粉揉了一點粉色麪糰想做點綴。於是就有了這樣的成品……

用料  

抹茶花朵餅乾的做法  

1. 黃油隔水軟化，加入糖粉打發成乳白色。

2. 分次加入蛋黃液攪拌均勻

3. 篩入低粉和玉米澱粉

4. 取一小坨出來做粉色麪糰，其餘做抹茶團。放冰箱凍至軟硬適中。

5. 自己發揮想象拗造型……

6. 烤箱預熱160度，烤15分鐘。拿出冷卻……

小貼士

不知道為什麼，底色總會很深……
一定要晾涼後再移動餅乾，不然酥酥的餅乾會斷掉！
抹茶味道偏苦，我加的糖貌似少了……