超！簡單的咖喱雞腿飯

用料  

超！簡單的咖喱雞腿飯的做法  

1. 準備食材清洗乾淨，土豆胡蘿蔔去皮

2. 胡蘿蔔🥕土豆🥔切成滾刀塊

3. 洋葱切成小塊

4. 雞腿剔骨，不愛吃雞皮也可以去掉

5. 將雞腿切成小塊

6. 雞塊用料酒醃製十五分鐘（可放葱姜去腥）

7. 熱鍋冷油，油不用太多

8. 油熱，放入雞肉，炒制變色

9. 放入洋葱翻炒

10. 依次放入土豆胡蘿蔔，繼續翻炒

11. 大概翻炒均勻即可

12. 加入水，沒過菜即可，中火燉煮十五分鐘到二十分鐘

13. 土豆胡蘿蔔變軟（軟硬度根據自己喜好）放入兩塊咖喱

14. 我用的咖喱是這個，微辣的，小孩子吃可以用原味的

15. 咖喱會使湯汁迅速濃稠，所以要等蔬菜熟了再加入咖喱，要不停攪拌，以免糊鍋，

16. 咖喱塊完全溶解就可以了，嘗一下味道，根據自己口味適量加鹽

17. 咖喱很容易糊鍋，要不停攪拌哦

18. 真的好吃！加飯！加飯！