童年味道的咖喱雞飯

跟紅燴牛肉（番茄牛腩）一樣，都是我童年的回憶。

用料  

童年味道的咖喱雞飯的做法  

1. 準備上面的材料，我喜歡用日本口味的咖喱塊，適合孩子吃

2. 雞胸切丁，也可以用雞腿肉，或帶骨雞塊都可以。

3. 料酒2勺、鹽少許、黑胡椒少許、澱粉一勺抓勻醃製一會兒

4. 土豆切塊

5. 胡蘿蔔切塊

6. 洋葱切塊

7. 雞丁過油備用

8. 依次下入洋葱、胡蘿蔔、土豆翻炒

9. 放鹽少許加一些底味，不要放多了，咖喱塊夠鹹

10. 放入雞丁，加水500ml，大火燒開後中小火15分鐘，燜至土豆胡蘿蔔軟爛

11. 放入咖喱塊後攪拌均勻，再放入100ml牛奶，改小火再煮5分鐘

12. 今天你好好吃飯了嗎？