超美味的土豆咖喱雞

早就跟女兒約好，假期她回國要好好陪她逛吃逛吃，突如其來的疫情使得我們只能乖乖待在家裏，每天變着花樣滿足她吃貨的❤️這是她點的其中一道超飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，色香味俱全

用料  

超美味的土豆咖喱雞的做法  

1. 雞胸肉切小塊，加入適量蠔油、生抽、鹽、白糖、胡椒粉、料酒醃10分鐘；土豆，胡蘿蔔切小塊泡清水裏備用；薑切片，洋葱、青椒切小塊好備用。

2. 熱鍋涼油，下姜、洋葱炒香，按序加醃好的雞肉炒，再加土豆胡蘿蔔煸炒，然後加水沒過雞肉煮7、8分鐘，再加咖喱醬，期間加入純奶，邊熬煮邊攪拌一直煮到湯汁接近濃稠，加青椒再煮1分鐘起鍋裝盤。