蝦漿豆腐佐香蒜咖哩

鮮甜彈牙的蝦漿、軟嫩鮮滑的雞蛋豆腐,再加上濃郁的蒜香咖哩醬,完美融合搭配在一起,呈現一道美味的創意特色料理。

用料  

蝦漿豆腐佐香蒜咖哩的做法  

1. 草蝦洗淨備用。

2. 蒜頭洗淨切末備用。

3. 雞蛋豆腐中間挖空,鑲進蝦漿後放入鍋中蒸熟

4. 蒜末放入油鍋熱炒爆香,加入特濃咖哩醬、雞粉、糖調味,再利用太白粉水勾芡。

5. 最後將咖哩醬淋上蝦漿豆腐,並擺上鮮蝦擺盤即完成。