一鍋養生粥底醬油素火鍋

這是一款特簡單的火鍋，單純地記錄一下反饋，畢竟沒有哪種説法誰的方子一定對與錯，取其精華去其糟粕，這是我一貫的理念。
僅供大家參考一下。

沒錯，我是雷鋒，我也不寫日記😊

用料  

一鍋養生粥底醬油素火鍋的做法  

1. 大米提前一晚洗淨，滴一點食用油，有蝦油蠔油的這時也可以提前浸泡，熬稀飯的時候是可以聞到那股香味的。

2. 開鍋時把鐵勺放鍋裏，這樣米滾動時會撞上勺子易爛，真的這是我頭一次熬不到半小時就熬好了的粥，但事實上這不是我們需要的粥底，應該比這稀的多才是，我再少放點米簡直就是一鍋米飯了。

3. 準備一些自己喜歡的蔬菜，請千萬準備一些萵苣，我之前讀雜誌時看過一篇文章，講食物最美好的時刻，在倒數幾段裏有這樣一句話“萵苣永遠在火鍋裏最好吃”後面幾句是莫名打動我的句子“很多東西小口吃比大口吃要好吃得多，很多東西用手抓着吃比用筷子吃要好吃得多”大概就是這樣，文章中很多內容我都記着，當然也就是用我的語言比較粗俗地記憶。

4. 這是我使用的“加工食品”取樣，鵝肝不是素的，它是客串到素火鍋裏來的……
   這些還是前一段時間我為了做壽司屯的，誰知可我家素來無人問津的十幾塊錢50片的海苔已經過期一年多了，物價飛漲，我再也買不起如今的海苔了🌚這時這些東西倒派上了用場，不得不讓它們露個面啊~

5. 取稀飯的湯水，加醬油糖鹽和泡幹香菇的水，濃淡你們自己依口味斟酌。

6. 水快開時入蔬菜，這裏跟大家反饋一下：如果放豆腐類的，我覺得豆腐泡不大好入味，畢竟咱這湯比較清淡，我用的凍豆腐感覺就挺不錯的；放了山藥感覺口感挺好的；建議來點翠綠色的蔬菜，煮出來顏色更好看；據説不能放茄子，不然湯底會苦cry；土豆粉烏冬面意麪等不好入味的面製品請也不要放~

7. 吃完菜再喝湯〈這樣好像不符合養生原則，但是管他呢〉，建議昂着頭喝，不然我怕你眉毛會掉到碗裏😉
   明天早上我的早飯又有着落了，可以用它來下拉麪~