用料
大米 | 半杯 |
鮮蝦 | 4只 |
香菇 | 兩朵 |
青菜 | 一顆 |
寶寶油 | 適量 |
準備食材,蝦可以提前先煮五分鐘煮熟。大米淘淨後加適量水放小鍋先煮上。
分離蝦頭,小鍋裏倒點寶寶油,油熱以後稍微炒一下,炒出蝦的香味來,舀一勺煮大米的湯涮一下炒鍋,和炒好的蝦一起倒入煮粥鍋煮,這樣米粥會有蝦油的香味
煮的粥不是白白的大米粥,而是有蝦油香味的帶點金黃色的粥
撈出煮熟的蝦,蝦頭扔掉,蝦肉剝出來切碎沫,香菇和青菜切沫
先加入香菇蝦肉沫煮,煮到香菇熟爛加入青菜沫
攪勻就完成啦
出鍋後加點寶寶油或者香油提味兒
色香味俱全
寶寶很喜歡吃