用料
蝦 | 九隻 |
大米 | 一杯 |
香菇 | 五朵 |
胡蘿蔔 | 三分之一根 |
油菜 | 四五棵 |
白胡椒粉 | 五分之一勺 |
鹽 | 適量 |
檸檬汁 | 五六滴 |
香葱 | 一根 |
玉米 | 一小根 |
寶寶輔食蔬菜蝦仁粥的做法
玉米打碎。給寶寶吃不要省略這一步,因為玉米不好嚼。
大蝦去蝦線,與蝦頭都洗乾淨。滴幾滴檸檬汁加白胡椒粉加一點點鹽把蝦仁醃上。可以不放白胡椒粉。
熱鍋涼油,放蝦頭與半根葱把蝦頭炒出紅油,然後再把蝦頭葱撈出來。葱可以切大點我弄小了不好撈。
熬出紅油後加盛大米的杯子11杯水,加一杯大米。也可以少量記得水米比例是11:1就好然後加打好的玉米,大火煮開,轉小火慢燉二十分鐘。
燉的時候泡好的香菇切丁,在燉十五分鐘的時候先放香菇,五分鐘後放胡蘿蔔丁,
胡蘿蔔丁放五分鐘後放蝦仁碎。
放蝦仁後的三四分鐘放油菜碎與鹽,半分鐘後放葱末關火。
小貼士
因為是熬粥所以後半部分要不定時攪動一下以免粘鍋。
我們寶寶一歲了吃淡鹽,如果是小月齡寶寶不要加鹽。可以給寶寶盛出來後在放鹽。
沒有檸檬汁可以用薑片代替。