臘八節到了,家家户户都會熬一鍋臘八粥,每人喝上一碗熱騰騰的臘八粥,不僅營養味美,還有助於防寒暖胃。傳統的臘八粥,有八種主料,與臘八的“八”相吻合。臘八粥有鹹有甜,種類很多,今天給大家介紹一種養胃的甜臘八粥。食材有:小米、糯米、紅豆、紅棗、紅米、桂圓、花生、蓮子
其中小米選用的是金龍魚愛心桃花小米,源自四大貢米產地之一河北蔚縣,是正宗”蔚州黃“小米,受國家 地理標誌保護;粒粒飽滿、色澤金黃,清香味醇。煮好的臘八粥放二塊黑糖,淡淡的甜味,驅寒暖胃、安神助睡眠
用料
糯米 | 30克 |
小米 | 30克 |
紅豆 | 30克 |
紅棗 | 6個 |
紅米 | 30克 |
桂圓 | 10個 |
花生 | 30克 |
蓮子 | 20克 |
黑糖 | 2塊 |
養胃八寶粥的做法
金龍魚愛心桃花小米、糯米、紅豆、紅棗、紅米、桂圓、花生、蓮子、黑糖。
桂圓去殼去核,然後和所有食材倒入一起,用清水清洗乾淨,瀝乾水。
除黑糖之外的所有食材倒入壓力鍋,加入適量的水,
合上蓋子,按“粥”鍵,15分鐘即可。這是壓力鍋,時間比較快。
等降壓之後,開蓋,放入黑糖塊,並且用勺子攪拌就均勻。
濃稠香滑的養胃八寶粥就煮好了。
小貼士
1)小米要挑選粒粒飽滿,色澤金黃,不要發黑的。金龍魚愛心桃花小米就非常好吃。2)金龍魚愛心桃花小米:外觀粒大飽滿,色澤金黃;口感味醇清香,熬粥米油 厚,米香濃郁,屬於優質的小米。還具有安心養神,美容養顏的功效哦。3)每個鍋不同,煮粥的時間略有差異。