十八寶粥😀
用料
小米 | 15克 |
大米 | 20克 |
血糯米 | 15克 |
黑米 | 15克 |
黃豆 | 15克 |
紅豆 | 15克 |
小紅豆 | 15克 |
綠豆 | 15克 |
芸豆 | 15克 |
花生 | 15克 |
紅棗 | 8顆 |
蓮子 | 10克 |
葡萄乾 | 10克 |
核桃 | 10克 |
藕粉 | 20克 |
黑芝麻 | 5克 |
黑糖 | 5克 |
冰糖 | 5克 |
十八寶粥的做法
除了藕粉,黑糖,冰糖,黑芝麻,其餘全部提前浸泡。
大約浸泡四小時以上,吸水。
砂鍋加清水開火加熱。
合蓋煮開。
倒入泡好的米啊豆啊,水開後倒入不會沉底,要勤攪拌。
煮半小時後加入黑糖和冰糖。
將藕粉倒入碗中。
再加入水和芝麻攪拌均勻,懈開藕粉。
煮至50分鐘左右即可將攪拌好的藕粉倒入粥裏,再煮5分鐘關火。
盛碗開喝,配個一碟小菜。。。
小貼士
要勤攪拌,要加藕粉,要加黑糖。