炸醬麪就是這麼簡單！

用料  

炸醬麪就是這麼簡單！的做法  

1. 面備好，豬裏脊切成絲。胡蘿蔔和黃瓜切絲。忘記拍了～

2. 這次買的豬裏脊帶肥肉，切下來熬出油

3. 熬油的同時，在豬肉絲中加入半瓷勺生粉和料酒；同時把煮麪的水燒開

4. 另外半瓷勺生粉，加入兩勺水，攪拌均勻

5. 水開下面，煮至沸騰關小火直至煮熟

6. 這個時候油熬得差不多了。把多餘的肥肉撈出。加入生薑，放入肉絲開炒

7. 炒到半熟，加入醬料。繼續翻炒。

8. 加入一點開水，生抽以及生粉水，翻炒至黏稠。關火備用。

9. 面撈到放有冰塊的碗裏，攪拌至冷卻

10. 麪條撈自己想吃的量放入碗裏，在上層碼上自己喜歡的料➕炒好的豬肉炸醬，嘻嘻，攪拌一下就可以吃啦～美味