涼麪自己做！巴適得很

閨蜜媽媽做的涼麪好吃到這幾年讓我都沒吃到能媲美的，5年後再次吃到感動滿滿，還打包回去給我家兩小隻吃了，他們吼着還要吃，我在太古裏旁邊打包了兩份！一丟丟真的一丟丟20塊！關鍵他們説不好吃！額～於是乎我就打電話給阿姨請教了

用料  

涼麪自己做！巴適得很的做法  

1. 在菜市場賣面的地方，直接問有涼麪用的，她會給你乾的鹼水面，我一直以為是水面做的！做涼麪是不一樣的乾麪！寬水煮到七成熟的樣子，掐一點面看，中間芯有小白點就撈出放涼了！阿姨説了一定要用風扇吹，不可以自然放涼，我就把娃的風扇拿出來將就用了

2. 吹涼以後，我用勺子挖的菜籽油，一點點加的，很快就成型了！小激動！畢竟第一次做哈哈哈哈哈

3. 加了一些還帶絲，黃瓜絲點盤底，調上自己喜歡的味道！超好吃！巴適得板嘛！比外面賣的好吃多了！