疫情囤的菜,吃的一樣剩一點,來個餃子餡!
用料
木耳 | 6朵 |
雞蛋 | 3個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
韭菜 | 一把 |
粉絲 | 1把 |
麪粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
十三香 | 適量 |
香油 | 1勺 |
豬油 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
素餡蒸餃🥟的做法
哈哈哈哈哈 三個雞蛋 又是打出雙黃蛋的一天 雞蛋打散 熱油炒散 放涼備用
粉絲泡水後切小段 ,胡蘿蔔搽條 用鹽揉水控幹,木耳泡發後切碎,韭菜切碎,備用
放入上面的調料,炒雞蛋的油多一點,拌餡不用放油了,放點香油,喜歡吃豬油的可以加一點
麪粉一半用開水攪拌,一半用涼水,避免太粘手
揉光滑的麪糰
分好麪糰
包好的樣子 好看吧
涼水上鍋,素餡的開鍋十二分鐘就好啦
調一個祕製小蘸料
鐺鐺鐺! 香!
小貼士
湯麪的餃子蒸熟不硬,好消化的油