炒土豆熗鍋面

本來是炒土豆 然後加水煮 水多了加面 發現很好吃哎

用料  

炒土豆熗鍋面的做法  

1. ①首先備菜：土豆切絲（不用太細 可以比筷子細一點就可以了） 葱一根切段 一根留着切葱花 蒜瓣剁碎  
   
   
   ②起鍋燒油 熱鍋涼油  下葱頭和蒜瓣翻炒出香味，再下土豆條翻炒， 翻炒過程可以加點鹽，炒到半生不熟的時候加開水（涼水也行） ，加醬油（味極鮮等）調味
   
   ③蓋上鍋蓋  大火把水燒開  水開嘗一下土豆熟了沒， 熟了下點麪條悶個兩分鐘  然後加雞精 鹽 出鍋後撒小葱花

2. 成品圖

小貼士

注意勤翻炒土豆以免糊鍋，因為土豆沒有用水泡，含澱粉多炒的時候注意了。

這個面最後土豆做出來是面的，不喜歡面的可以煮輕點。