熗鍋煮麪

家傳的，來一碗，暖胃又暖心

用料  

熗鍋煮麪的做法  

1. 備料：香葱洗好切小段，青菜（菠菜、小青菜、白菜、生菜、娃娃菜、茄子等）洗淨切好，一點麪粉倒進碗裏放點涼水攪拌均勻備用

2. 開火，鍋熱了放油，油熱後放入切好的香葱，加一點青菜，加入少許鹽拌炒，香味出來倒入兩碗開水（也可以倒入涼水燒開，水量根據下面多少調整）

3. 水開後下龍鬚麪適量，稍煮一下；碗裏的少量水面粉攪勻倒進鍋裏，稍煮一下；放入青菜，稍煮

4. 出鍋

小貼士

1.熗鍋時沒葱可以用蒜切片代替，可以加幹辣椒；2.熗鍋時多放一點鹽，不用配炒菜也好吃好喝，就是一道快手飯