用料
掛麪 | 1把(1元硬幣左右) |
鹽 | 半勺 |
生抽 | 3勺(個人喜歡醬油味重點的) |
白胡椒粉 | 半勺 |
油潑辣子 | 半勺 |
香菜 | 2根 |
葱 | 不限 |
食用油 | 比炒菜少點兒 |
熱水 | 愛喝湯就多倒點兒 |
熗鍋熱湯麪的做法
準備:葱切沫,香菜切小段;
熱鍋倒油,爆香葱沫炒出香味後倒入生抽,再炒一小會兒,然後倒入熱水。水開後放掛麪煮啊煮
面熟後放白胡椒粉和鹽。(不知道為什麼放白胡椒粉,但是我就是覺得放了好吃,不喜歡的當然可以不放嘍@_@求生欲hin強)
用個小勺子嚐嚐湯,覺得缺什麼味就再往裏補點兒🤨
關火裝碗,最後撒上香菜,再加點兒自己做的油潑辣子,哇塞爽歪歪
小貼士
香菜和油潑辣子是靈魂的存在🤩🤩