熗炒土豆

簡單易做、超級下飯

用料  

熗炒土豆的做法  

1. 備料：大蒜切丁、小米辣切粒、香葱切花

2. 土豆去皮切條、用冷水濾出

3. 將蒜丁和小米辣加入七成熟的熱油中爆香，然後加入土豆條翻炒

4. 加入土豆條翻炒四五分鐘後將火關至小火，加入白胡椒粉、孜然粉、蠔油、鹽、（味精）、醋、藤椒油
   翻炒均勻後開大火加入葱花。

5. 加入葱花後速度翻炒均勻。起鍋。

小貼士

爆炒土豆條的時候一般三分多鐘就熟了、喜歡軟香的可以炒到五分鐘後再開始放佐料。