😋這個土豆絲我已經做過無數次啦～
用料
| 土豆 | 500g |
| 青椒 | 1個 |
| 幹辣椒/小米辣 | 3個 |
| 大葱碎 | 少許 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 5粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1/2勺 |
| 鹽 | 2g |
家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法
大蒜和大葱切片、土豆切絲、青椒切絲、小米辣切塊（這張圖沒拍全）
![家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第2張]( "家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第2張")
土豆絲清洗1遍洗掉澱粉
![家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第3張]( "家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第3張")
鍋中水開後加少量白醋，倒入洗淨的土豆絲焯水約30秒，土豆絲變透明後撈出瀝水備用
![家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第4張]( "家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第4張")
鍋中放油爆香葱、蒜、花椒、幹辣椒或者小米辣
![家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第5張]( "家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第5張")
倒入土豆絲和青椒大火翻炒約1分鐘左右
![家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第6張]( "家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第6張")
加入鹽、生抽、鍋邊淋入香醋翻炒均勻即可
![家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第7張]( "家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第7張")
超級下飯呦！（出鍋前加點味精也不錯）
![家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第8張]( "家常🥔熗炒土豆絲（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第8張")
