超好吃的排骨燜飯

曾經合作春晚CCTV的化粧師移居海外🇺🇸化身全職太太。想念家鄉的味道只能自己做了（經常在外面吃飯的，北京菜根本不正宗）

用料  

超好吃的排骨燜飯的做法  

1. 排骨切小塊，冷水下鍋。撇去浮沫。沖洗乾淨後的排骨用料酒，薑絲，生抽醃製20分鐘

2. 油鍋下排骨，小火兩面金黃後。加入自己喜歡的玉米粒，豌豆粒，香菇粒，胡蘿蔔丁土豆丁（依照自己喜好）葱花和蒜爆香。加入生抽，冰糖或白糖。少許老抽上色。可加水末過排骨。小火蓋蓋子。味道要比平時稍微重一些。可以加鹽自行調整。

3. 淘米後，我自己用的鍋裏的湯汁燜的飯。大米和鍋內食材混合。湯汁是正常燜飯量。按下煮米鍵跳開後需再次按下。用飯鏟拌一下看看有沒有熟。

4. 我個人是彈了三次，燜了二十分鐘才打開的。因為第一次跳閘的時候米沒有熟透。也要注意不要糊鍋。自己掌握一下火候。

5. 撒葱花開吃。非常美味。感謝關注。可➕關注我會繼續創建好吃的菜譜。

小貼士

注意燜飯的時候不要糊底哦，適當用飯鏟拌均勻😋