超簡單排骨燜飯

用高壓電飯煲做的超級簡單的排骨燜飯。

用料  

超簡單排骨燜飯的做法  

1. 排骨洗淨，所有醃製料放進去抓勻，放個半小時

2. 一蓋半米洗淨放電飯煲，水是待會要加排骨汁，所以水量只放平時1/3

3. 半小時醃製完後，熱鍋熱油下排骨翻炒。

4. 加水慢燉大概20分鐘。

5. 20分鐘稍微收汁了放進去胡蘿蔔丁，再煮5分鐘。
   
   關火後先把排骨撈到盤子上，再把湯裏的生薑挑出。

6. 電飯煲裏倒進排骨汁到一蓋半的水線。
   

7. 排骨放上去。
   做飯模式。

8. 好了，香味撲鼻~

9. 加香葱拌好即可。

10. 好，開動啦！

小貼士

我平時喜歡用這個高壓電飯煲做排骨，這樣做出來的排骨非常嫩。
今天這個是排骨煤氣上煮25分鐘+高壓電飯煲做飯模式，做出來的排骨比肉排模式稍微硬但是可以接受。
個人覺得普通電飯煲要做到這個嫩度，要加長煤氣煮的時間。