自家麪包機自制手工饅頭

第一次做饅頭，沒想到會這麼的成功，全程不需要用手上面只需最後發酵完成後，自己手動撒些麪粉揉勻上鍋蒸就可以了，非常簡單。方便分享給身邊的喜歡吃饅頭的合肥，饅頭大佬們，自家做的沒有增加增白劑，做出來的饅頭有嚼勁，雖然不是特別圓潤

用料  

自家麪包機自制手工饅頭的做法  

1. 先將水酵母糖放入温水中充分攪勻，然後然後鹽麪粉貼邊導入開啟開啟麪包機揉麪功能，大概如半個小時進入發酵功能。
   
   

2. 發酵完成之後可以在我們的不粘墊上面均勻灑一層面粉。

3. 大概50克左右就可以了，然後用手大概如實分鐘，要等麪粉充分吸收在麪糰裏即可

4. 我們可以很清晰的看見揉好的麪糰非常光滑，整潔沒有氣孔。

5. 然後我們慢慢揉搓，將我們的麪糰揉成一個長條形，以便於我們接下來可以切我們的每個麪糰有多少重量

6. 然後等比例的
   都切成等比例的饅頭形狀。

7. 然後揉成饅頭情況之後，就可以上過了在這裏，特別要提醒大家一下家裏面沒有紗布的幹嘛，一定要買這種綠葉愛生活的竹纖維的紙巾，這種竹籤圍的餐巾紙蒸出來的饅頭不會粘鍋底，非常方便，沒有紗布的小夥伴，可以不用花冤枉錢去超市買貴的紗布，3張紙斤就輕鬆搞定了，要的可以微信我

8. 最後一波開大火用冷水將饅頭放入鍋內煮20分鐘熄火燜1分鐘。就可以開吃了😄不會塌陷

9. 15分鐘過後，饅頭出鍋非常完美，不會塌陷，饅頭很完整，不會粘粘鍋底✌️