清新養眼的雙色菠菜饅頭 *花兒饅頭170

又來一波菠菜饅頭！
     我想我一定是得了魔怔，連續幾期都是用菠菜做饅頭。這次用的菠菜汁沒那麼濃，做出的成品粉嫩粉嫩的煞是養眼！    (￣y▽￣)~*捂嘴偷笑

     此菜譜不作教程用，不準轉載！
有基礎喜歡此花式者，僅作為參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此為一發饅頭！

用料  

清新養眼的雙色菠菜饅頭 *花兒饅頭170的做法  

1.      焯過水的菠菜葉打汁並過濾，加兩手指捏那麼一丟丟鹼。

2.      麪糰的揉法可看我的另一菜譜【簡單易做的棗花饃✨附新手小知識*花兒饅頭79】
   
   
        揉好的雙色麪糰需各留出5克面劑，用來做花兒與樹葉。

3.      雙色麪糰分別擀成面片，再重合疊加擀壓。

4. 從中切開，可得正反兩個色。

5. 把面片卷緊。

6. 分劑。

7. 雙色。

8. 綠色面劑搓一小水滴💧並用手按扁。

9.      刮板或刀背按壓出葉脈，把兩頭稍捏拉長。

10. 刷水粘上葉子。

11. 粘幾片葉子可隨意。

12. 模具壓出小花粘上。

13. 生胚

14.      蒸鍋加水，生胚全部做好入鍋並蓋好醒發。如果天冷，把蒸鍋裏的水加熱至4、50度助其發酵，醒發至1.5倍大。

15.      當醒發至1.5倍大時，直接開中火蒸。水開計時8分鐘，關火燜5分鐘。如果生胚做得大，請增加蒸制時長。

16. 開蓋！

17. 漂亮的水光肌饅頭😍

18. 出鍋！

19. 晾開！

20. 來，捏捏！好暄軟哦😉

21. 成品擺盤

22. 成品擺盤

23. 成品擺盤

24. 餓咧！嘚瑟完好趕緊吃宵夜🤤

25. 白天補張效果圖！

26.      饅頭做到這種效果，您還會説它不好吃麼？！🤔🤔🤔

小貼士

如需菠菜饅頭成品顏色更深些，打汁時水不可多加，蒸制時間也不宜長哦！