雙色小饅頭

小兒子愛吃麪食，外面賣的放了太多添加劑，自己動手做愛心饅頭吧

用料  

雙色小饅頭的做法  

1. 因為是給1歲的兒子吃的，所以選擇用的是低筋麪粉，酵母加入麪粉和均，加入適量的水揉至光滑。紫薯和南瓜事先蒸好，搗成泥涼涼備用。把揉好的麪糰分成兩半，一半加入紫薯，一半加入南瓜。因為南瓜會出水所以少加要是加多了可以再加入麪粉。兩個麪糰揉至光滑均勻，蓋上保鮮膜發酵半個鍾

2. 麪條發酵好後，用擀麪杖把紫薯麪糰取出一小塊擀麪皮，上面放上一層南瓜麪糰擀成麪皮，擀好後捲成長條形，稍微揉一下，用刀切成均勻的小塊

3. 切好的麪糰放在鍋裏發酵5分鐘，期間把水燒開，水開後把麪條放上去蒸20分鐘。蒸好後的饅頭切記不要馬上開蓋子，悶上5分鐘再把饅頭夾出來

4. 剛從鍋裏拿出來的饅頭因為有水汽會有些濕，涼涼就可以了。這次的饅頭適合鍛鍊小寶寶的手指能力，口感軟硬適合鍛鍊寶寶的咀嚼能力，喜歡的寶媽可以自己給寶寶做哦