牛奶玉米麪開花大饅頭

用料  

牛奶玉米麪開花大饅頭的做法  

1. 白麪和玉米麪按1：1比例混合，温牛奶加入蜂蜜酵母調勻倒入混合麪粉揉成麪糰發酵。

2. 發酵成蜂窩狀。

3. 拿出發酵好的面，揉10分鐘排出空氣。

4. 揉成圓形在醒15分鐘。

5. 涼水蒸鍋大火蒸15分鐘關火不要開蓋，燜2分鐘在出鍋。

6. 香甜軟糯營養美味的牛奶玉米開花饅頭“誕生了”。

小貼士

和麪牛奶可代替水，可根據面的用量增加或減少。