第一次用紫菜做餡料是利用做壽司剩下的材料，紫菜+雞蛋+火腿腸，結果味道很鮮美！嘿嘿，這次也是用家裏閒置的材料，想重拾那種驚豔的味道！
用料
| 紫菜 | |
| 蝦米 | |
| 豬肉 | |
| 料酒 | 三勺 |
| 醬油 | 三勺 |
| 豆油 | 三勺 |
| 包子餃子料 | 兩勺 |
| 薑末 | 適量 |
| 鹽 | 一勺 |
| 白糖 | 半勺 |
紫菜餡兒餃子的做法
先上主料圖
海米泡一小時
和麪，然後餳面一小時
海米跟豬肉剁碎，加薑末及所有調味料拌勻、醃製二十分鐘
肉餡醃好後加撕碎的紫菜拌勻，完畢
紫菜餡兒餃子
餃子
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