用料
| 土豆澱粉 | 200克 |
| 小麥澱粉 | 50克 |
| 水 | 適量 |
| 土豆 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 香菇 | 隨意 |
| 小葱 | 3根 |
水晶餃子 零失敗一試成功的做法
先準備內餡 把除了粉類的食物切丁 炒熟 儘量不要加水 用油燜熟 因為包餃子的時候不要太多水分 比較容易包 內餡的炒制 我是用十三香 沙茶麪 鹽 蠔油 炒熟後香噴噴
![水晶餃子 零失敗一試成功的做法步驟圖 第2張]( "水晶餃子 零失敗一試成功的做法步驟圖 第2張")
把土豆澱粉 小麥澱粉混合均勻 用開水燙麪 不怕燙鐵砂掌進行揉麪
不用多揉 不用醒面 直接分劑子 擀皮 包餡料![水晶餃子 零失敗一試成功的做法步驟圖 第3張]( "水晶餃子 零失敗一試成功的做法步驟圖 第3張")
包完的餃子要吃再進行蒸 十分鐘可以起鍋 揭開蓋子後餃子會慢慢變得透明 😉
![水晶餃子 零失敗一試成功的做法步驟圖 第4張]( "水晶餃子 零失敗一試成功的做法步驟圖 第4張")
小貼士
一定要開水燙麪 水要慢慢加 不要太多
按這個量我做出了20個左右的餃子 如果皮擀的薄 估計可以更多
