聽説西瓜餡🍉水餃很好吃，正好吃完一個西瓜，做一個試試，哈哈，味道還行！有時間可以做給家人嚐嚐！
用料
| 中筋麪粉 | 1碗 |
| 鹽 | 少許 |
| 肉餡 | 適量 |
| 西瓜皮 | 1個 |
| 生抽 | 3片 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 葱姜 | 3幹 |
| 花生油 | 少許 |
| 十三香 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
西瓜餡水餃的做法
1活面：餃子面稍微硬些，活面放入一勺鹽
![西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第2張]( "西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第2張")
2醒面：活好面後，把表面揉光滑，醒面20分鐘
![西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第3張]( "西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第3張")
3處理西瓜皮：這是一個西瓜的皮，去綠皮，去紅心
![西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第4張]( "西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第4張")
4擦絲：把西瓜皮用擦絲器擦成細絲
![西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第5張]( "西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第5張")
5殺水：把西瓜皮擦完絲，放入一個容器，放一勺鹽殺水，等一會出湯了
![西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第6張]( "西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第6張")
6擠水切餡：用手團成球狀擠水，放入案板上切餡
![西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第7張]( "西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第7張")
7拌餡：肉餡放入鹽，生抽，老抽，料酒，蠔油，葱姜沫，花生油，香油，十三香拌勻入味，放入切好的西瓜餡
![西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第8張]( "西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第8張")
8包餃子：這個過程我就省略了
![西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第9張]( "西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第9張")
9煮餃子
![西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第10張]( "西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第10張")
餃子味道還可以，有湯汁，哈哈😄
![西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第11張]( "西瓜餡水餃的做法步驟圖，西瓜餡水餃怎麼做好吃 第11張")
小貼士
擠水要乾淨，不然容易出湯
