純素食 水果餃子 西瓜餡餃子 西瓜餡餅

知道西瓜屬於涼性食物+都打甜蜜素膨大素之類的，好幾個夏天都不碰西瓜了。
昨天吉祥説要吃西瓜餃子，放學後就去了超市，買了最小塊的西瓜，還是好大。
現在對食物的態度變了：我開始珍惜來到我身邊的食物，並開動腦筋，把它們最大化利用，不浪費地球辛辛苦苦造它們出來。

早上做的西瓜瓤餡餃子2個，吉祥都吃完了，説甜甜的，下次還想吃
西瓜皮+香菇胡蘿蔔餡8個，吉祥吃了3個，説不好吃。
我一嘗，發現西瓜皮稍稍有一點點硬，還有薑黃粉放多一點點，整個餡呈現黃綠色，能吃出薑黃味道，或許這也是吉祥不愛吃的原因吧

於是用西瓜汁活面，發了一些面。
又用剩下的西瓜汁和麪打算烙餅
都用麪包機完成

送孩子回來，面發好了。做了芝麻醬饅頭，哎呦，好吃，我吃了4個，給吉祥留了2個。
看着西瓜瓤，又試着包了一下餃子
結果，水太大包不上啊，都包露了，就用小紅鍋烙餡餅了
結果，如上圖，品相不好看，但是真是好吃啊
真沒想到，西瓜瓤受熱，果糖都出來了，餡餅那麼好吃

於是，把剩下的西瓜瓤剁碎，除去水分，還是很濕
於是加了全麥面，活成餡的樣子
包了餃子，凍上了。明早給吉祥吃

西瓜皮+胡蘿蔔用攪餡機絞碎
腐竹泡開，同樣攪碎
鮮香菇焯水，同樣攪碎
鍋入油，倒入上述碎末，入鹽、五香粉，攪拌後關火。待用
明早上再做一些餡餅
期待我用心的對待食物，能幫助我闖過食物關
每次買更少的食材，給孩子更美味好吃健康的食物

用料  

純素食 水果餃子 西瓜餡餃子 西瓜餡餅的做法  

1. 做西瓜瓤餡。品相不好看，卻用心做了處理。不像早上那樣湯水不好包

2. 西瓜瓤餡餅

小貼士

一定要過簡約的生活：每次買更少的食材，做一些精緻健康的食物