玩轉餃子皮

餃子相信大家平時都會吃，自己親手包的餃子最好吃了……我女兒呢最喜歡吃玉米豬肉餡的，已經好久沒有做了，今天嘗試了很多種包法，其實以前也一直做，就是偷懶沒有記錄而已……所以趁此機會好好的記錄下來！

用料  

玩轉餃子皮的做法  

1. 豬肉餡先調味，再加入玉米粒和葱花

2. 用筷子把餡調勻

3. 取餃子皮，放上餡，一邊沾點水，一頭先捏緊，左手食指推出一個褶子，右手再捏緊，一直重複捏褶子，這是最經典的餃子包法，平時一直包這款

4. 取餃子皮，放上餡，一邊沾點水，雙手把皮往中間壓成三角形狀再整理捏緊，這個三角餃子比較好操作

5. 取餃子皮，放上餡，一邊沾點水，將餃子皮先對摺捏緊，然後左右手各取一頭往餃子中間連接再捏緊，像不像元寶餃子

6. 取餃子皮，放上餡，一邊沾點水，類似三角餃子，不過這個要先捏成四角餃子，然後取其中一個角彎成圓圈形狀，再與旁邊的角粘連，其他三個角也是同樣操作方法，最後將圓圈的邊整理成花的形狀，就是花朵餃子了，這款做蒸餃肯定好看

7. 取餃子皮，放上餡，一邊沾點水，將餃子皮先對摺捏緊，從一頭開始用拇指一個一個往裏餃子側壓出褶子，有點類似金錢餃，我小時候吃過油炸的超大個的金錢餃，裏面是純肉餡的，也有是菜餡的，剛出鍋的最好吃，外皮脆脆的，啊……簡直人間美味，以前每次放學後都會吃上一個最棒啦！……好懷念哦，現在吃不到了……

8. 取餃子皮，放上餡，像捏湯包一樣的，捏出褶子，這款也是蒸着吃比較好，可以在肉餡裏放點皮凍，就是現成的湯包啦！

9. 各款餃子來站隊形啦！……喜歡哪款呀！

10. 餃子皮也可以自己做哦，之前我有買過電動壓面機，很好用，可以壓出自己喜歡的餃子皮，樂趣多多……

小貼士

1. 餃子皮我是菜場買的現成的，你也可以自己揉麪做餃子皮，各種顏色都可以
2. 餃子餡你也可以換成你自己喜歡的口味
3. 餃子的包法還有很多，你也可以網上搜索視頻學着做哦！