玩轉餐蛋肉

突然腦洞大開，把午餐肉開洞！務求做到一塊午餐肉雙重享受。

用料  

玩轉餐蛋肉的做法  

1. 午餐肉切方塊，中間用小刀掏空

2. 雞蛋打散，因為午餐肉稍鹹，雞蛋可以不放鹽。

小貼士

1.午餐肉含油比較多和比較“淋身”，所以兩面稍微煎一下把肉內的油逼出來
2.用勺子輕輕在午餐肉中空位置再倒入蛋漿
3.調慢火煎到蛋液凝固和午餐肉連成一體，再反過來煎另一面。…………這過程一定要小火慢煎，一大火就會糊底，煎出來的蛋也老
4.另一面的蛋漿快凝固時輕輕反過來煎，兩面都煎得金黃就可以上碟了！