在一次偶然機會嚐到磅蛋糕(太好吃😋啦)開啟了自己喜歡烘培之路
用料
低筋麪粉 | 75克 |
細砂糖 | 60克 |
黃油 | 60克 |
雞蛋 | 60克 |
泡打粉 | 1克 |
添加配料 | |
橙粒 | 50克 |
耐烤可可豆 | 8克 |
或者各種尖果類 | 58克 |
裝飾 | |
防潮糖粉 | 適量 |
玩轉烘培的做法
預熱烤箱180度。 將軟化黃油加糖打發至羽毛狀
將常温雞蛋在容器中打散充分拌勻分次加入(5次)
雞蛋液打發完的狀態
篩入低筋麪粉和泡打粉混合均勻
我是加入巧克力和橙粒拌勻
反拌均勻
最後入模具進烤箱180度35到40分鐘(看自己的烤箱狀態加時間)
中下層烤到表面上色
篩糖粉
切塊
小貼士
常温3至7天保質期(夏天和冬天)。 橙子粒君度酒泡3天以上。 或者各種堅果熟的噢。 或者葡萄乾朗姆酒