玩轉麪疙瘩

夏天太熱沒有胃口，不想備菜，不想吃米飯，試試番茄五彩疙瘩湯吧，酸酸甜甜的番茄炒出沙，很開胃，五顏六色的麪糰營養豐富，有食慾。

用料  

玩轉麪疙瘩的做法  

1. 將稱好的80克胡蘿蔔和100克麪粉放入食物處理器大碗中，開啟auto模式，先1分半使胡蘿蔔和麪粉充分混合。速度調為4，使麪糰成團。

2. 這是成團的胡蘿蔔無水面團，特別柔軟。我家寶寶也喜歡吃，提前盛出寶寶的，不加鹽不加油無添加的健康輔食完成。

3. 這是130g紫薯和100g麪粉混合，操作步驟同上胡蘿蔔麪糰，紫薯麪糰偏硬一點，如果喜歡軟的，可以再加一點點紫薯。

4. 這是50g青菜和100g麪粉，操作步驟如上。

5. 鐺鐺鐺，三個麪糰完成了，因為家裏人少，所以只做了三個麪糰，如果想顏色更多，可以將麪粉和食材減量，這樣顏色更豐富。

6. 我剪頭剪成小疙瘩，沾點麪粉防黏。

7. 主鍋一字刀頭，加入玉米油和番茄，煸炒5分鐘，使番茄充分出沙。加入開水，調到烹飪師模式，10分鐘，等水沸騰，從小口投入麪糰，還剩下五分鐘假加入肉絲和青菜，時間到，盛出即可。

8. 酸酸爽滑的五彩疙瘩面完成，半小時完成。開吃啦。

小貼士

喜歡肉丸的可以加肉丸，肉絲味道也很好，比丸子方便一點。