我媽媽隨手做的，😄，只是想留住媽媽的味道
用料
| 水 | 適量 |
| 麪粉 | 4人份 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 醋 | 適量 |
| 南瓜 | 個人喜好 |
| 木耳 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
揪麪疙瘩的做法
葱切丁，待用
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第2張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第2張")
白蘿蔔切塊
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第3張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第3張")
蒜切碎末
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第4張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第4張")
南瓜切塊
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第5張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第5張")
木耳泡發，洗淨
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第6張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第6張")
熱油鍋葱花爆香，後將不易熟的菜下入熱油鍋中翻炒
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第7張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第7張")
逐漸加入其他蔬菜
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第8張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第8張")
五香粉適量
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第9張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第9張")
生抽適量
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第10張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第10張")
老抽適量
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第11張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第11張")
加鹽，繼續翻炒
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第12張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第12張")
翻炒……
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第13張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第13張")
加入適量沸水，水量稍多一點，待會要揪麪疙瘩
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第14張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第14張")
繼續煮開，等待下面片啦……
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第15張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第15張")
面多揉一下會比較筋道，濕潤一點，如圖所示
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第16張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第16張")
就是這個軟度，等炒鍋中的水開後，揪成面片入鍋中，等待面熟，即可出鍋
![揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第17張]( "揪麪疙瘩的做法步驟圖，揪麪疙瘩怎麼做好吃 第17張")
小貼士
其實呢，喜歡吃什麼菜自己就可以放進去，我只是放了自己家裏有的菜，比較方便快手
