用料
| 麪粉 | 200克 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 西蘭花 | 1朵 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 大葱 | 1幹 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 生薑 | 2片 |
| 八角 | 1個 |
| 雞精 | 少許 |
麪疙瘩的做法
温水和麪
![麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第2張]( "麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第2張")
多揉一揉，揉光 揉好。
![麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第3張]( "麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第3張")
起鍋燒好水，待水燒開用剪刀一小塊一小塊的把揉好的面剪到鍋裏（大小自己控制）。
![麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第4張]( "麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第4張")
要注意不能大小差異太大，要不然小的煮爛了，大的還沒熟。
![麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第5張]( "麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第5張")
煮熟撈起過涼水待用
![麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第6張]( "麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第6張")
起鍋燒油放八角 薑絲 肉絲下鍋翻炒，放西蘭花炒熟再發西紅柿和麪疙瘩適當加點水，然後放鹽雞精，翻炒出鍋。
![麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第7張]( "麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第7張")
開吃啦！
![麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第8張]( "麪疙瘩的做法步驟圖，麪疙瘩怎麼做好吃 第8張")
麪疙瘩
麪條
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