小夥伴們還記得小學課本上那隻不要白菜只要種子的勤勞致富的小灰兔嗎?
雙十一買的籠屜到手後,試着做了一次黑芝麻核桃饅頭,順手捏了兩隻小灰兔,給娃的早餐來點驚喜!
早上邊吃早餐,邊上他重温了一次小灰兔幫山羊公公收白菜的故事,順便上了一堂自己動手,勤勞富有的德育課
用料
麪粉 | 250G |
黑芝麻核桃粉 | 50G |
牛奶 | 160G |
酵母 | 3G |
白砂糖 | 30G |
勤勞的小灰兔的做法
所有材料一次性加入,用筷子攪拌至雪花狀。
將麪糰揉至光滑狀態,蓋上保鮮膜發酵。
發酵至2.5倍大,手指蘸乾粉戳一下不回縮即可。
排氣,擀成長方形,再捲成圓形。做饅頭直接用刀切就行了。
切饅頭剩下兩頭的麪糰,我突發其想做了兩隻小兔子。
麪糰揉圓按扁
家裏沒啥餡料,只有花生醬了,正好這種顆粒狀的花生醬非常香濃,做餡料也很合適
包上餡料揉成橢圓型,用廚房剪刀在頂部剪兩刀做耳朵。
用牙籤整形
在頭部捏捏整形
用兩粒赤小豆當兔子的眼睛
冷水上鍋,水開水火蒸20分鐘,關火燜5分鐘再揭蓋
光滑的刀切饅頭和萌噠噠的小灰兔新鮮出爐了。
這就是小學課本上那隻勤勞的小灰兔嗎?