大餡兒魷魚🦑三鮮水餃

魷魚肥美，處理簡單。往常做的最多的是蝦仁三鮮水餃，這次換魷魚做一回，吃起來很鮮呀😗😗。

用料  

大餡兒魷魚🦑三鮮水餃的做法  

1. 韭菜洗乾淨控幹水分，切成0.5毫米寬小段。魷魚去除內臟，去掉外皮，洗乾淨，切成丁備用。

2. 鍋裏放油，炒雞蛋碎，晾涼。
   薑末切好。
   肉餡兒裏先加入薑末和其他調味料拌勻。

3. 拌好的肉餡再倒入雞蛋碎，魷魚丁拌勻。

4. 最後拌入韭菜，拌勻就可以包了。

5. 一個個胖餃子。

6. 超大，皮薄。

7. 很鮮，咬開還有汁水。

小貼士

1.三鮮餡兒餃子老抽不要多放，顏色不能太深。
2.調餡兒，味道調好以後，最後放蔬菜，放早了容易出水，菜也容易不新鮮踏了。
3.如果做蝦仁三鮮餡兒還要加上木耳碎。
4.魷魚處理簡單，不會的盆友可以看之前發過的魷魚拌飯。