黑椒菌蔬肥牛蓋飯

想了一週了，一直沒逮到機會吃，週末根據感覺做起來，味道優秀，營養下飯，關鍵是失敗率低，愛吃黑椒味道的朋友們一定不能錯過歐。

用料  

黑椒菌蔬肥牛蓋飯的做法  

1. 鵝卵石一樣的蘑菇，胖嘟嘟，很可愛。用水把菌蓋裏的髒東西洗乾淨。

2. 荷蘭豆洗淨去筋。

3. 菇類切片，荷蘭豆放少許鹽醃一下。

4. 油熱後放蒜，洋葱爆香

5. 火打小，放入粗粒黑胡椒炒制洋葱軟透

6. 水燒開花後放入肥牛片焯一分鐘後用笊籬撈出備用。此處不要求完全變色，主要是為了去下血水

7. 改大火，依次放入菌片，肥牛，荷蘭豆爆炒，後放入黑椒醬，翻炒均勻。

8. 為了強調什莫調料來一張

9. 最後擰入黑椒粒翻炒

10. 完成。

11. 將湯汁和菜拌入米飯中，哈哈，靈魂出竅。。。

小貼士

1.如果喜歡辣味，加入小尖椒或紅椒一定味道棒棒滴。
2.及時根據自己喜好調試甜鹹味道。