菌菇蓋飯

用料  

菌菇蓋飯的做法  

1. 平菇洗淨

2. 金針菇洗淨切除尾部

3. 青椒洗淨切好

4. 平菇擠幹水撕成小塊

5. 熱鍋熱油，先倒入青椒翻炒一分鐘，繼續倒入金針菇與平菇翻炒

6. 放調味料，鹽，醬油，耗油，豆瓣醬炒熟即可

7. 尋一碗，盛入煮好的白米飯，再把已炒熟的菌菇蓋在米飯上，然後開吃。

小貼士

菇的種類大家可以挑自己喜歡的煮，也可再加點鮮蘑菇，杏鮑菇之類的。這道飯菜口味微辣。不喜歡豆瓣醬的朋友也可以選擇不放，喜歡吃肉的朋友可以放些肥牛一起炒。