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黑胡椒肥牛土豆胡蘿蔔蓋飯

蓋澆飯 閲讀(1.37W)
黑胡椒肥牛土豆胡蘿蔔蓋飯的做法步驟圖

昨天吃火鍋剩了肥牛,今天把它變成蓋,賊香!!!

用料  

肥牛 隨意
洋葱 1/4個
土豆 2個
蘿蔔 半根
醬油 1勺
蠔油 1勺
老抽 1勺
雞精、鹽 適量

黑胡椒肥牛土豆胡蘿蔔蓋飯的做法  

  1. 肥牛過熱水出去浮沫,撈出後用料生薑醃製。

    黑胡椒肥牛土豆胡蘿蔔蓋飯的做法步驟圖 第2張
  2. 土豆胡蘿蔔切小丁,洋葱切條,鍋裏倒入油,油熱後加入胡蘿蔔土豆洋葱翻炒。

    黑胡椒肥牛土豆胡蘿蔔蓋飯的做法步驟圖 第3張
  3. 炒至胡蘿蔔土豆微焦加入肥牛(姜扔掉)繼續翻炒,依次加入醬油,老抽,蠔油,雞精,鹽調味,全部加完後翻炒半分鐘加入熱水,水不要超過菜。

    黑胡椒肥牛土豆胡蘿蔔蓋飯的做法步驟圖 第4張
  4. 大火微微收汁後加入適量黑胡椒即可出鍋,賊香!

    黑胡椒肥牛土豆胡蘿蔔蓋飯的做法步驟圖 第5張