無聊自制黑椒醬汁後做的消耗黑椒醬汁的菜品系列
自制黑椒醬參考
原方中的材料我用了蠔油 洋葱 黑椒粉 大蒜 黃油 醬油 鹽 牛奶 糖 然後我自己加了老抽調色
用料
| 肥牛 | 隨意 |
| 速凍雜蔬 | 隨意 |
| 自制黑椒汁 | 隨意 |
| 洋葱 | 隨意 |
| 冷飯 | 隨意 |
| 芝士 | 家裏有哪種芝士挑自己喜歡的用，沒有可忽略 |
黑椒雜蔬肥牛芝士炒飯的做法
洋葱切絲放水裏浸泡一會後撈出瀝乾
起油鍋，洋葱雜蔬炒軟。
放肥牛黑椒醬快手兜勻，下冷飯，炒散冷飯後再加一次黑椒醬，炒勻起鍋，放芝士，利用餘熱融化
小貼士
我一半都用中火，中火快熟且不宜糊。
