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仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯

菜譜 閲讀(3.42W)
仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖

看到朋友曬了一道菜,叫醋溜鬚肉,根據樣子,調了味道,還挺下🤗

用料  

雞胸肉 2塊(約100克)
雞蛋 2個
木耳 10朵
1勺
醬油 1勺
1勺
澱粉 1勺(半勺醃肉半勺勾芡)
1勺(半勺醃肉半勺打雞蛋)

仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法  

  1. 木耳泡發,雞胸肉化凍

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第2張
  2. 雞胸肉切片,加一點點料酒,加澱粉抓勻,料酒可以去肉腥味

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第3張
  3. 抓勻醃製約十分鐘

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第4張
  4. 雞蛋兩個,加半勺料酒打散

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第5張
  5. 鍋內倒底油

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第6張
  6. 下雞肉片滑熟

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第7張
  7. 盛出

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第8張
  8. 鍋裏重新倒油,倒入蛋液滑熟,成絮狀盛出

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第9張
  9. 再倒一點點油下葱花爆香,下木耳爆炒

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第10張
  10. 下肉片

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第11張
  11. 下蛋絮翻炒

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第12張
  12. 醬油,醋,糖,澱粉調一小碗料汁倒進鍋內,快速翻勻,湯汁冒泡時就可以了,糖醋味道,酸甜度剛好下飯,早晨胃口格外好

    仿製醋溜鬚肉—一個人也要好好吃飯的做法步驟圖 第13張