紫菜有一個最大的好處就是“鮮”,比味精更管用,米飯加了它,瞬間就增色不少。今天這款飯糰,我還加了蝦腸和奶酪,拉絲的感覺真的太過癮了。而且奶酪和蝦都是高鈣食物,讓寶寶悄悄地就長高啦。
用料
紫菜 | 3克 |
熟米飯 | 180克 |
自制蝦腸 | 50克 |
生抽 | 1克 |
黃油 | 5克 |
馬蘇裏拉奶酪 | 10克 |
紫菜飯糰的做法
將自制蝦腸切成小丁。
紫菜剪成碎末。
把蝦腸丁、紫菜碎、生抽,倒入熟米飯中,並攪拌均勻。
取40克左右的米飯,搓圓後壓扁。
將馬蘇裏拉奶酪放在米飯中間,捏起來,整成三角形。
»在揉捏的時候,可以在手掌中沾點水防止米飯粘手。將黃油放入碗中,再放入盛有開水的奶鍋中,用刮刀攪拌使黃油液化。
捏好的飯糰放到墊有硅油紙的烤盤中,挨個刷上一層液化好的黃油。
將飯糰放入預熱好的烤箱中層,上下管150度,烤8分鐘。
飯糰湊近嘴邊,立馬可以聞到一股噴香的奶酪味,讓人食慾大增,輕輕咬上一口,嘴裏滿滿的幸福,還不自覺的晃動着舌頭,把拉絲的奶酪送進嘴巴,生怕掉了~
小貼士
●蝦腸儘量選擇自制,如果去外面購買的話,媽媽們 一定要挑選配料簡單,添加劑少的。
●醬油主要是調味作用,如果寶寶從來沒吃過調料的話,可以不加醬油,保持清淡口味。
●紫菜儘量剪得碎一點,口感會更好哦~
●按照我的食材比例,大概可以做四五個,如果想多做一點成比例增加就好了哦。