小身材有大心機的超級無敵煎飯糰

這個名字好浮誇呀......😅
早上正發愁今兒給家裏做什麼早餐吶，每天不重樣還真是挑戰自我哈。打開冰箱一看，有一大碗昨晚的剩飯，那麼就做個飯糰吧，以前也做過飯糰，所以這次要有新鮮感才對吧😜於是就做了這個煎飯糰，外表脆脆的，像類似鍋巴的口感。
剩米飯也可以做成高逼格的早餐哦🤗

用料  

小身材有大心機的超級無敵煎飯糰的做法  

1. 平底鍋不用放油，培根煎成深色，出鍋稍放涼後減成小丁

2. 胡蘿蔔切丁，放入煎培根的油鍋炒熟；海苔片減成碎片

3. 把加工好的胡蘿蔔丁、培根丁、海苔碎拌入飯中（如果是冰箱拿出來的剩飯，可以加些水微波爐叮個幾十秒），加些鹽，撒黑胡椒（這個可以不加），拌勻。

4. 帶上一次性手套，取適量米飯，揉圓挖個坑放入肉鬆（可以放一點沙拉醬）最後包好再壓扁（其實用飯糰模具就省力多了，我就是用模具做的）

5. 雞蛋打散，在飯糰表面刷一層蛋液兩面煎至金黃即可

6. 裝盤，美美噠

小貼士

1. 煎飯糰時可以先一面刷上蛋液煎至金黃，再翻面將另一面涮上蛋液煎成金黃色
2. 飯糰模具強烈推薦
3. 肉鬆芯可以換成芝士什麼的，當然也可以不放已經很美味了。需要咱家小主熱愛肉鬆