番茄🍅雞肉🐔芝士🧀焗飯濃濃芝士味，長長拉絲！

今日份晚餐！其實世界難題一直就是，吃什麼？今天休息，於是整理冰箱，發現家裏有的這幾樣東西，正好可以做這道焗飯！我家夢寶，也特別愛吃這意式風味的飯飯！尤其愛吃放芝士的各種食物，她幾乎都可以開袋即食！無論芝士碎還是芝士片！😻😻

用料  

番茄🍅雞肉🐔芝士🧀焗飯濃濃芝士味，長長拉絲！的做法  

1. 所有蔬菜，雞肉都洗淨切好備用！雞肉切絲，青椒切成一個個小圈圈！其它都切丁！

2. 雞肉放料酒，黑胡椒粉，生粉適量，鹽醃製10分鐘，起鍋燒油，最好是黃油，其它油也可以！放入洋葱沫煸炒出香味，放入雞肉迅速翻炒，打散，炒至雞肉變色！

3. 加入土豆丁，胡蘿蔔丁，香菇丁，如家中有豌豆，甜玉米粒，此時一起放入！煸炒至八成熟。

4. 加入番茄丁，番茄醬，加少許牛奶，放入生抽，加鹽！中火熬製，待湯汁略濃稠，食物全熟，關火！

5. 米飯放入烤盤，鋪平即可，不要壓實！留着縫隙，好讓湯汁滲透，味道更好！

6. 放完炒好番茄雞肉包括湯汁，再放上青椒圈！

7. 均勻的鋪好馬蘇裏拉芝士碎！

8. 放入烤箱，200度，10分鐘，隨時盯着，不要烤糊了！芝士碎化開並烤出焦糖色，即可，根據自己烤箱情況而定！自行把握！😉😉

9. 新鮮出爐，開動吧！

10. 拉絲很長，味道棒棒噠！開動吧！

小貼士

熬製時放牛奶，味道更淳厚！
醃製雞肉時放黑胡椒粉，去腥，提味！
烤制時一定盯着了！