番茄焗飯

第一次做焗飯，味道不錯，但是與外面飯店賣的味道還是不象，娃説怎麼有中式炒菜的味道……

用料  

番茄焗飯的做法  

1. 雞胸肉切丁用料酒和黑胡椒調味醃製好。
   洋葱切絲，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮切丁備用。

2. 鍋裏放色拉油燒熱，先放洋葱炒香，然後依次加入土豆、胡蘿蔔，待食材變軟後再加入西紅柿，適量加鹽調味，燉煮至軟爛。

3. 將米飯平鋪在錫紙盒裏佔大概三分之一，上面鋪一層炒好的雞肉西紅柿滷，最上面鋪滿芝士絲。

4. 放入烤箱加熱，大概20分鐘，芝士變得為部分焦色即可。

小貼士

這道菜還有如下可調整處：
1. 炒菜時需要用黃油。
2. 芝士要用幹奶酪絲。