番茄焗飯

用料  

番茄焗飯的做法  

1. 雞肉切小塊用料酒澱粉黑胡椒醃一會（忘記拍照了）

2. 西紅柿土豆切小塊，洋葱切絲

3. 鍋裏放油，將醃好的雞肉放鍋裏翻炒，雞肉泛白加土豆繼續翻炒一小會

4. 在倒入準備好的西紅柿繼續翻炒，西紅柿軟爛之後加入番茄醬，少量生抽一小碗水，蓋上鍋蓋小火慢燉

5. 烤碗盛米飯，鋪滿底部一層不要太多，也不要壓實

6. 鍋裏土豆雞肉軟了之後，打開鍋蓋收汁，放鹽（又忘記拍照）

7. 土豆雞肉鋪一層在裝好米飯烤碗（這裏我加了一點點黃瓜，黃瓜加的話可以在收汁的時候，喜歡胡蘿蔔的可以在放土豆的時候一起加）

8. 撒上一層馬蘇裏拉芝士碎

9. 撒上點烤腸青豆玉米粒，儘量均勻一點

10. 再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎

11. 做了兩份

12. 烤箱150度上下火，15分鐘（烤箱温度需要看自己脾氣，我家烤箱温度偏高）

小貼士

烤的時候一定不能温度太高，時間不能太長，要不然就不拉絲了