《昨日的美食》之栗子飯

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.1 #7。
慄ごはん
板栗，是秋天的滋味。

用料  

《昨日的美食》之栗子飯的做法  

1. 書中成品

2. 市售板栗去殼剝好。
   我是這樣剝的：
   

3. 板栗與大米的比例約為1：2。

4. 如果喜歡整顆的板栗，直接洗好就行。
   我喜歡碎一點的板栗，所以掰成了小塊。

5. 大米照普通煮飯流程洗好放電飯鍋。
   放入板栗，再加入2勺米酒和少量鹽。

6. 煮好即成。

7. 上桌之前我還撒了一點芝麻。

小貼士

簡單易做的秋日料理。