參考其他菜譜搗鼓出來的配方,老乾媽加臘腸巨香,黃瓜又解膩,好吃的炒飯天花板!
用料
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 一點 |
鹽 | 一點點 |
番茄醬 | 1勺 |
老乾媽 | 2勺 |
雞蛋 | 2個 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 半個 |
胡蘿蔔 | 1/2根 |
黃瓜 | 1根 |
玉米粒青豆粒 | 若干克 |
蒸熟的米飯 | 1碗(兩人份) |
臘腸 | 1-2根 |
老乾媽臘腸炒飯,巨香!的做法
先把輔料切成丁,雞蛋炒熟,如圖
熱油炒葱,蒜,洋葱粒
加入其他輔料(除了臘腸和黃瓜)炒熟
放入米飯和黃瓜炒
加入調味料,順序為鹽,生抽,耗油,番茄醬,老乾媽,進行翻炒
最後加入臘腸,均勻翻炒,就可以出鍋啦
小貼士
Tips.我用的不粘鍋,加入米飯後都是小火翻炒